Vinaigrette moutarde à l'ancienne, huile d'olive, soja et vinaigre de vin rouge

Cette vinaigrette se marie très bien avec une salade de lentilles. Elle permet de relever leur goût !

Ingrédients :

• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne

• 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge

• 1 c. à café de sauce soja

• 4 c. à soupe d'huile d'olive

• Sel, poivre

4 ingrédients - 10 min de préparation

Préparation :

1. Dans un bol, fouetter la moutarde, le vinaigre, et la sauce soja. Verser l’huile et incorporer progressivement en fouettant. Saler et poivrer. 

2. Conserver au frais (environ 1 semaine).